Đặc sản Hành tím Lý Sơn - Quảng Ngãi

Mã sản phẩm: DUQHA2VM520VNC
Thương hiệu: VnCharm
46,400đ
58,000đ
Thời gian còn lại để mua hàng

Thông tin cơ bản:

Qui cách: Túi lưới 500 gam

Thành phần: Hành Lý Sơn 100%

Thương hiệu: Vua tỏi Lý Sơn – Dương Quận

Lý Sơn là một hòn đảo xinh xắn nằm vươn mình ra biển Miền trung, cách đất liền khoảng 15 hải lý, thuộc địa bàn tỉnh Quảng Ngãi. Ngoài sự sáng tạo và cần cù của người dân đảo, “vương quốc hành tỏi” này được hình thành từ một hiện tượng địa chất đặc biệt và hiếm có tại Việt Nam.

 

Đảo Lý Sơn được hình thành từ hoạt động “nhóm núi lửa” gồm tổng cộng 13 núi lửa, 03 ngọn núi lửa chóp nón hình thành lên Cù Lao Ré hay còn gọi là đảo lớn Lý Sơn và 01 ngọn núi lửa hình thành lên Cù Lao Bãi Bồi (đảo bé Lý Sơn).

 

 

 

Hoạt động Địa chất núi lửa nung chảy đá gốc bazan, trải qua quá trình phong hoá vật lý, hoá học và sinh học… tạo ra nguồn đất đỏ Bazan tơi xốp, giàu sắt, nhôm và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng giữ ẩm cao, rất thích hợp trồng hành, tỏi…

 

 

 

Lý Sơn có diện tích trồng hành tỏi khoảng 310 ha. Tỏi trồng 1 vụ/năm từ tháng 10 đến tháng 2, hành được trồng 2 vụ/năm từ tháng 3 đến tháng 9. Trong số 2 xã tại đảo lớn Lý Sơn, xã An Hải có diện tích trồng hành tỏi lớn nhất và bằng phẳng, kéo dài tận sát bờ biển.

 

Cánh đồng xã An Vĩnh có diện tích nhỏ hơn, được khai hoang từ những triền đồi dốc. Những thửa ruộng nơi đây gợi nhớ đến những thửa ruộng bậc thang vùng núi tây bắc….

 

Khác với đất liền, hành tím trồng ở Lý Sơn được kết củ trên lớp đất cát nên thu hoạch rất dễ dàng, chỉ cần nhổ nhẹ bằng tay. Khi nhổ lên hành đã sạch đất cát.

 

 

 

Hành Lý Sơn có kích thước vừa phải nhưng chắc, vỏ màu tím nhạt và rất thơm. Cũng giống như tỏi khô, hành khô cũng là một trong những gia vị không thể thiếu cho nhiều món ăn ngon. Hành khô có thể được ướp lẫn với thực phẩm, hoặc được phi thơm để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn.

 

Hành tím Lý Sơn có vị thơm ngọt đặc biệt, không hăng và cay nên có thể ăn sống, làm salat hoặc dùng làm gia vị trong nhiều món ăn đa dạng…

 

Việc vận chuyển, làm đất nặng nhọc được giao cho đàn ông. Ở Lý Sơn, phương tiện vận chuyển hành tím chủ yếu bằng xe cải tiến –loại phương tiện phù hợp với những lối nhỏ, quanh co

 

Hành sau khi được chuyển từ cánh đồng về nhà sẽ được sàng sảy, phân loại và bảo quản, đóng gói trước khi đem ra thị trường…

 

Mùa thu hoạch, khắp nơi trên đảo Lý Sơn đều bắt gặp sắc tím của hành. Hành tím có mặt ngoài sân phơi, hành chất từng búi trên thềm nhà, hành tràn cả vào phòng khách…

 

 

Sau thu hoạch, người dân Lý Sơn lại tất bật chuẩn bị cho mùa vụ mới. Lớp đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng được lấy từ chân núi hoặc đào từ dưới hầm lên, dải đều trên mặt ruộng rồi đầm chặt. Cuối cùng, phủ một lớp cát trắng dầy khoảng 2cm trên lớp đất bazan để làm mát và có tác dụng giữ ẩm cho đất. Cứ 3 – 4 năm, lớp đất bazan lại được thay thế một lần…

 

Nghề trồng hành tỏi như sinh ra để dành riêng cho người dân nơi đây. Sự cần mẫn và đầy sức sống của người dân đảo được truyền từ đời này sang đời khác, nuôi dưỡng và bảo vệ mảnh đất này…. 

Đánh giá & Bình luận

Khách hàng đánh giá & Bình luận cho sản phẩm

Đánh giá trung bình
0
(0 đánh giá)
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Bạn cần đăng nhập để có thể đánh giá và nhận xét sản phẩm này

(Nhấn vào sao để đánh giá)

Khách hàng bình luận về sản phẩm này (0 Bình luận)

Chưa có bình luận nào
Phân phối hàng
Việt Nam chính hãng
từ nhà sản xuất
Giá gốc
từ nhà sản xuất
không qua trung gian
Giao hàng
toàn quốc
từ nhà sản xuất
Đổi trả hàng
trong 30 ngày
Phương thức
thanh toán
đa dạng an toàn
Thương hiệu nổi bật